IFS

IFS - en certificering til optimal fødevaresikkerhed.

Det Norske Veritas stod for at Kattegat Seafood i 2004 var den første inden for sildehalvkonserves, der blev certificeret i Danmark.

IFS certificering betyder, at virksomheden opfylder en lang række krav, som skal sikre en systematisk kontrol af alle processer for derved at opnå optimal fødevaresikkerhed.

Et IFS certifikat er forbrugernes og detailhandelens sikkerhed for, at de får produkter, som opfylder alle krav indenfor fødevaresikkerhed.
Kravene til fødevaresikkerheden bliver til stadighed skærpet, hvilket vi bakker op om, derfor er vi IFS-certificeret.

En væsentlig fordel inden for IFS er at man ikke stiller sig tilfreds, når en given standard er opnået. Via HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) systemet sikres til stadighed en forbedring og egenkontrol af procedurer herunder en risikovurdering. Systemet går i sin enkelthed ud på at indøve og nedskrive procedurer for hver enkelt arbejdsproces. Afvigelser registreres og bliver løbende evalueret for at fjerne fejl og udvikle arbejdsprocesserne yderligere